14/01/2021 - 16:01 - Canales
Autor: Florencia Lippo
En un contexto difícil, tanto en lo económico como en lo sanitario, desde Actualidad en Supermercados y Trade & Retail consultamos a las cadenas regionales para que nos cuenten cómo vivieron el 2020, qué repercusiones tuvo la pandemia en sus estructuras y ventas, y qué esperan para el futuro del canal.
Desde el boom de ventas en marzo hasta la caída del consumo a los pocos meses, las cadenas regionales pasaron por crisis de desabastecimiento, quiebres de stock, picos de inflación, casos de COVID-19 entre la plantilla de empleados, entre otros obstáculos.
Ahora, frente a un 2021 que recién comienza, las compañías hablan de los nuevos hábitos, el desarrollo del e-commerce, el aumento en la penetración de las marcas propias, y la importancia de las estrategias comerciales para sostener los volúmenes vendidos.
Compañías como Cooperativa Obrera, Almacor, El Abastecedor, Grupo Cáceres, Alvear Supermercados, Supermercados Pingüino y La Reina, con presencia en distintas zonas del país, notaron estos nuevos comportamientos como respuesta a la recesión. De todas maneras, las perspectivas fueron optimistas, y seguirán trabajando para potenciar su llegada en cada una de las provincias en las que operan.
Para eso, retailers como Supermercado El Túnel se refirieron a la importancia de estar atento a las nuevas exigencias, algo que replicaron muchos representantes del supermercadismo regional. Firmas como Josimar, Supermercados Buenos días, y El Nene hablaron de duplicar esfuerzos y tener una actitud proactiva, ya que quien no se adecúe a esos cambios se quedará en el camino.
Por ejemplo, en Super Ceferino notaron que los clientes cambian a marcas más económicas pero no dejan de consumir, por lo que todavía hay una oportunidad a pesar del contexto adverso. En tanto, desde Previsora Del Paraná hablaron de la capacidad de adaptación y flexibilidad para el funcionamiento del negocio. Es que en un escenario de menos tickets, pero de más facturación –como afirmaron desde Supermercados La Economía–, el valor del pivoteo sobre la marcha se convirtió en una clave.
Además, otro de los objetivos de las cadenas regionales en los últimos años fue el de estar cerca de los clientes, algo que se incrementó durante el 2020 y continuará siendo importante en este 2021. A eso apuntó Supermax, entre otras empresas del sector, sobre todo después de un “año complejo” y de reorganización, como lo definieron en Funcional León y en Supermercados Damesco.
El rearmado del surtido, la inversión en el comercio electrónico y los desafíos logísticos fueron algunos de los puntos que pusieron de relieve en Supermercados Modelo, La Yunta Autoservicio Mayorista, América Mayorista, Supermercados Arco Iris, Mucoop, Supermercados Nataly, Seven Supermercados, Norte del Lago Supermercados, entre otros. Es que la crisis ocasionada por la pandemia afecta y lo seguirá haciendo, como dijeron desde Tomás de León, por lo que los desafíos todavía están abiertos.
Ninguna empresa –de ninguna industria– estaba preparada para enfrentar una crisis como la que comenzó a atravesar el mundo el año pasado, analizaron con mucha razón en Supermercados Don Pedro. Así, en Mayorista Muy Barato avistan un futuro incierto para el retail, con múltiples consecuencias –algunas buenas y otras no tanto. Por eso, cadenas como La Proveeduría, debieron hacerse más eficientes, algo que también hicieron la gran mayoría de las empresas del sector. Ahora, el 2021 trae un nuevo panorama que representará nuevos desafíos y oportunidades para las cadenas regionales.
Las declaraciones completas de los principales jugadores del mercado regional están disponibles en la última edición de la revista Actualidad en Supermercados.