Cambios en las competencias de control y fiscalización de alimentos

A partir de la entrada en vigencia del nuevo decreto, las funciones de registro, fiscalización y control de los alimentos regulados por el Código Alimentario Argentino pasan a ser competencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

12/08/2026 - 12:08 - Industria
Autor: Florencia Lippo


Mediante el Decreto 697/2026 publicado el 31/7/2026, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) dejó de intervenir en los trámites y acciones vinculados con alimentos, bebidas, suplementos dietarios, envases y materiales en contacto con alimentos.

A partir de esta medida, el SENASA es el organismo responsable del registro, fiscalización, control y autorizaciones de importación de dichos productos, así como de la aplicación de las disposiciones del Código Alimentario Argentino en el ámbito de sus competencias.

ANMAT continuará ejerciendo las funciones que le corresponden en materia de medicamentos, productos médicos, cosméticos y demás productos de su competencia, manteniendo su rol de autoridad sanitaria nacional en esas áreas.


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