Las tendencias en bebidas alcohólicas en Latam

Según datos de Euromonitor International, la industria de bebidas alcohólicas en América Latina creció un 5% en 2020 en términos de volumen en el canal off-trade, respecto al año anterior.   

“La crisis afectó tremendamente el canal on-trade pero también permitió a los consumidores crear nuevas ocasiones de consumo en el hogar. Estas nuevas ocasiones repercutirán no solo en cómo y que consumen los consumidores si no también en como la industria puede construir marca y valor en los próximos años”, comenta Erwin Henriquez, analista senior de investigación en Euromonitor International.  

La caída del on-trade permitió a las bebidas alcohólicas encontrar nuevas ocasiones de consumo dentro del hogar donde las tendencias más importantes son: 

·         Nuevas categorías de productos, en toda la región se pudo ver como categorías de “baja energía” o que están asociadas a un consumo más social y menos intoxicante como el vino, el gin, y los bitters ganaron espacio en el consumo dentro del hogar. Mientras que las cervezas también aprovecharon para posicionarse como la bebida perfecta para finalizar el día.   

“El volumen de venta de cerveza en el retail aumentó 5% en 2020 mientras que el vino y el gin crecieron 12% y 13% respectivamente en la región. El consumo en casa es el principal factor de crecimiento atado a nuevos patrones de consumo con bebidas con menor contenido alcohólico. Esto ha permitido a los consumidores aumentar la frecuencia y reducir la intensidad de las bebidas”, comenta Henriquez. 

·         Mejor desempeño para la cerveza sin alcohol que creció 29% en volumen total durante el 2020. Sin embargo, otras categorías no supieron aprovechar la situación. Por ejemplo, los RTDs registraron crecimiento de menos del 1%.   

·         La tendencia de premiumización se mantiene a pesar de la crisis. En 2020 la esto se ve con la dualización del consumo. Tanto categorías “económicas” como “premium” y “super premium” vieron comportamientos positivos.   

“Las RTDs todavía tienen mucha competencia en Latinoamérica y serias barreras que superar. Aunque algunos lanzamientos nuevos como Topo Chico Hard Seltzer traen novedad a la categoría el consumidor parece no responder a la propuesta. Por otro lado, Domestic premiun lager fue la categoría de cerveza con mejor performance en volumen total en la región (después de non-alcoholic beer) con un 3% de crecimiento lo que significaron 102 millones de litros adicionales en consumo total. Cuando los consumidores salen menos a tomar donde el precio de los productos es mayor significa que pueden tomar más de estos productos premium y dado que la cerveza premium no depende tanto del canal on-trade esto ayudo a su performance”, concluye Henriquez.