28/10/2022 - 11:10 - Industria
Autor: Florencia Lippo
Los productos aptos para celíacos son tendencia en las góndolas y se agranda cada vez más la concientización sobre esta enfermedad, así como también la importancia de llevar una alimentación adecuada, sin TACC.
Ahora, Mastellone Hnos, dueña de La Serenísima, selló una alianza con la Asociación Celíaca Argentina (ACA) para colaborar y participar conjuntamente en iniciativas, proyectos, programas educativos y acciones que tiendan al desarrollo y difusión de una adecuada alimentación en personas que sufren celiaquía.
El acuerdo además busca facilitar el acceso de la información nutricional a toda la sociedad, y en particular, a personas que sufren esta enfermedad. Según el Ministerio de Salud, una de cada 100 personas es celíaca, y existe un gran porcentaje de personas que permanece sin diagnosticar.
Ante este panorama MastelloneHnos. tomó la decisión hace más de 30 años de elaborar la totalidad de sus productos sin TACC. Es decir que todo su portfolio de productos es apto para celíacos, permitiendo que millones de argentinos tengan acceso a lácteos seguros.
Según Agustina de Momi, del Departamento de Información Nutricional de Mastellone, la compañía apunta a brindar información simple y certera a la comunidad celíaca. En esa línea, los productos de Mastellone cuentan con la identificación con el logo en todos sus envases, para facilitar el consumo.
La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que produce una intolerancia permanente al gluten, un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), que se presenta en individuos genéticamente predispuestos y que se caracteriza por una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de nutrientes.
TAGS | mastellone alianza celiaquía